Curry verde thai vegetariano - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1000 g de agua
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 200 g de arroz de grano largo
• 200 g de batata
• 100 g ramilletes de brócoli
• 2 dientes de ajo
• 10 g de jengibre fresco
• 40 g de chalotas
• 20 g de aceite vegetal
• 200 g de berenjena
• 400 g de leche de coco
• 2 - 3 cucharaditas de pasta de curry verde
• ½ pastilla de caldo de verduras
• 100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 20 g zumo de limón
• 80 g de guisantes congelados
• 80 g de maíz dulce en conserva
• hojas de cilantro fresco
• 1 lima