Carpaccio de betterave – Aux delices de Caroline

Carpaccio de betterave – Aux delices de Caroline

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✨ Recevoir en été devrait être un plaisir... pas une source de stress. Chaque mois, je prépare pour vous un dîner complet, entièrement testé, pour que vous puis

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Ingredients

  • 3 betteraves cuites
  • 200 g de fromage de chèvre à pâte molle
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 40 g de canneberges séchées
  • 3 c. à soupe de miel liquide
  • 100 ml de vinaigre de vin blanc
  • 3 c. à soupe d'huile neutre ou d’olive douce
  • Sel
  • poivre
  • 8 petites tiges de thym frais
  • 125 g de laitue ou mesclun

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