Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas - Cookidoo® – the official Thermomix® rec

Ingredients

• 60 g de pan del día anterior
• 30 g de semillas de sésamo tostado
• ½ cucharadita de curry en polvo
• 1 diente de ajo
• 20 g de alcaparras
• 20 g de hojas de albahaca fresca
• 20 g de hojas de perejil fresco
• 80 g de zumo de naranja
• 60 g de aceite de oliva virgen extra
• 5 pellizcos de sal
• 5 pellizcos de pimienta negra molida
• 300 g de lombarda
• 150 g de manzana
• 1 cucharadita colmada de comino en grano
• 10 g de miel
• ½ cucharadita de canela molida
• 300 g de queso feta
• 1 huevo
• 30 g de harina integral de trigo