Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache - Cookidoo® – the official Thermo

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 600 g d'eau
• 500 g de carottes
• 150 g de courge butternut
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• ½ c. à café de curcuma en poudre
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre moulu
• 200 g de lardons fumés
• 80 g de parmesan, coupé en morceaux
• 50 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
• 80 g de farine de blé complet
• 50 g de beurre