Curry de pescado y langostinos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de tomate
• 50 g de aceite
• 20 g de vinagre balsámico
• 6 - 8 ramitas de cilantro fresco
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 100 g de cebolla
• 150 g de pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de comino molido
• 20 g de pasta de curry rojo
• 200 g de tomate troceado en conserva
• 200 g de leche de coco
• 400 g de filetes de merluza fresca
• 200 g de langostinos crudos medianos pelados
• 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
• 4 cucharadas de zumo de lima
• 200 g de arroz