Poulet aux citron et amandes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 cuisses de poulet, avec os et peau
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1000 g d'eau
• 1 feuille de laurier
• 2 pincées de piment en poudre
• 200 g de riz basmati
• 1 citron confit
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 4 pincées de sel
• 2 pincées de poivre blanc moulu
• 1 cube de bouillon de volaille
• 60 g de raisins secs
• 80 g d'amandes décortiquées
• 1 c. à café de graines de cumin
• 100 g de poudre d'amande