Burritos mit Huhn San Fernando - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
• ½ TL Kreuzkümmel, ganz
• 2 - 3 schwarze Pfefferkörner
• 1 Gewürznelke
• 250 g Paradeiser
• 140 - 150 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 - 2 Prisen Chipotle-Chili, aus der Dose
• 1 - 2 TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
• 1 TL Salz
• 50 g Öl
• 1 Geflügelbrühwürfel (für 0,5 l)
• 400 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut
• 2 - 3 Zweiglein Koriander, frisch
• 200 g reife Avocados
• 1 Spritzer Limettensaft
• 3 - 4 Tropfen Tabascosauce®
• 150 - 200 g Cheddar Käse
• 8 TL Crème fraîche
• 8 Weizentortillas