Pad thai de langostinos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
• 200 g de fideos orientales de arroz
• 60 g de chalotas
• 6 dientes de ajo
• 30 g de azúcar
• 45 g de salsa de pescado
• 30 g de salsa de soja
• 190 g de agua
• 4 - 6 ciruelas pasas sin hueso
• 1 - 4 pellizcos de chile seco desmenuzado
• 30 g de aceite de oliva
• 400 g de langostinos crudos sin pelar
• 2 huevos
• 1 cebolleta tierna
• 200 g de brotes de soja frescos
• 1 cucharada de cilantro fresco
• 1 - 2 limas
• salsa tailandesa de chiles