Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 50 g Brötchen, altbacken
• 80 g Zwiebeln
• 15 g neutrales Öl
• 400 g Seitan
• 2 geh. EL Hefeflocken
• 2 geh. TL Agar-Agar
• 2 - 3 EL Speisestärke
• 700 g Wasser
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 700 g Kartoffeln
• 500 g Paprika, gemischt
• 150 g Sahnealternative aus Soja
• 40 g Mehl
• 15 g Agavendicksaft
• 2 TL Curry
• ½ TL Salz
• 2 Prisen weißer Pfeffer