Pochierter Karpfen mit Linsengemüse - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

cookidoo.thermomix.com

Poché Carpaccio with Lentil Vegetable Medley - Perfect for Thermomix users, this hearty recipe combines flaky fish and nutritious veggies for a delicious meal in under 3 hours.

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • 3 Karpfenfilets, mit Haut
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 30 g Kren, frisch
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 60 g Mascarpone
  • 100 g Sauerrahm
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Bund frische Dille
  • 2 Stängel frische Petersilie
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 20 g Mandelstifte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Wacholderbeeren
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 250 g Suppengemüse
  • 100 g Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 550 g Wasser
  • 150 g Weißwein, trocken
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g rote Linsen
  • 2 EL Mandelstifte
  • Weizenmehl
  • Rapsöl

More Like This