Breaded Orange Roughy Recipe

Ingredients

• {'name': 'Orange Roughy fillets', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Breadcrumbs', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Parmesan cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Olive oil cooking spray', 'quantity': 1, 'unit': 'as needed'}
• {'name': 'Lemon wedges', 'quantity': 1, 'unit': 'for serving'}