Cucumber and Apple Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cucumber', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Granny Smith apple', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Plain Greek yogurt', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh mint leaves', 'quantity': 10, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Garlic clove', 'quantity': 1, 'unit': 'small'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}