Crémeux de petit pois et crumble de parmesan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 125 g de parmesan
  • 1 œuf
  • 150 g de farine de blé complet
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 125 g de lardons fumés
  • 500 g d'eau
  • 500 g de petits pois frais
  • 100 g de lait
  • 150 g de mascarpone
  • 5 brins de ciboulette fraîche

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