Crumble de poisson - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de parmesan
• 150 g de farine de blé
• 120 g de beurre
• 50 g de noisettes décortiquées
• 30 g de graines de tournesol
• 1 gousse d'ail
• 100 g d'oignon
• 250 g de carottes
• 250 g de poireaux
• 15 g d'huile d'olive
• 300 g de filet de lieu noir sans peau
• 2 pincées de mélange d'épices
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre fraîchement moulu
• 80 g de crème liquide 35% m.g.