Arroz indio con verduras al horno - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de arroz basmati
• 25 g de jengibre fresco
• 1 chile rojo fresco
• 200 g de cebolla
• 80 g de pasas sin semillas
• 1 cucharadita rasa de comino molido
• 1 cucharadita rasa de semillas de cilantro
• 50 g de aceite de girasol
• 200 g de zanahoria
• 100 g de espinacas baby frescas
• 200 g de ramilletes de coliflor
• 800 g de agua
• 1 ½ - 2 cucharaditas de sal
• 2 - 3 ramitas de cilantro fresco
• 100 g de palitos de almendra