Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1200 g Wasser
• 2 TL Salz
• 2 Stück Spitzkohl
• 40 g Mandeln
• 3 Schalotten
• 3 Knoblauchzehen
• 15 g Öl
• 400 g Hackfleisch, gemischt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 2 Prisen Pfeffer
• 40 g Rosinen
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 250 g Reis, parboiled
• 20 g Butter
• 1 Dose stückige Tomaten
• 20 g Tomatenmark
• ¼ TL Cayenne-Pfeffer
• 1 EL Speisestärke
• 100 g Sahne