Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1200 g de agua
• 100 g de patatas
• 150 g de cebolla
• 1 tallo de apio
• 2 pastillas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
• 500 g de alitas de pollo
• 1 zanahoria
• 100 g de arroz de grano redondo
• 1 huevo
• 40 g de zumo de limón
• 1 cucharada de perejil fresco