Carolina Buttermilk Biscuits and or Southern Shortcake Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'cold unsalted butter', 'quantity': 6, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'buttermilk', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'melted butter (for brushing)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh strawberries', 'quantity': 1, 'unit': 'pint'}
• {'name': 'granulated sugar (for strawberries)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'heavy whipping cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'powdered sugar (for whipped cream)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}