Croquetas de pescado con hierbabuena - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de agua
• 150 g de filetes de pescado
• 50 g de aceite de oliva
• 100 g de margarina
• 40 g de cebolla
• 210 g de harina
• 700 g de leche entera
• 1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
• ½ cucharadita de sal
• 1 ramita de perejil fresco
• 2 - 3 ramitas de hierbabuena fresca
• 1 diente de ajo
• 200 g de pan rallado
• 2 huevos
• 300 g de aceite para freír