Terrine de campagne - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
• 50 g d'abricots secs dénoyautés
• 50 g de noisettes émondées
• 30 g de pignons de pin
• 500 g de gorge de porc
• 700 g de rouelle de porc
• 400 g d'épaule de veau
• 70 g d'échalotes
• 1 gousse d'ail
• 70 g de porto
• 1 œuf
• 3 pincées de cannelle en poudre
• 2 pincées de noix de muscade en poudre
• 20 g de sel
• 5 g de poivre moulu
• 1 feuille de laurier frais
• 1 branche de thym frais