Simple Pea Hummus & a new blog category! ⋆ The Mellow Kitchn

Ingredients

• 2 cups frozen or fresh peas
• 8 -10 big mint leaves, about 1 heaped tablespoon chopped
• 1 garlic clove, skin-removed
• juice & zest of 1/2 lemon
• 3 tablespoons olive oil, extra-virgin
• 1/2 teaspoon Kosher salt
• fresh black pepper
• 300 grams TK Erbsen oder 500ml frische
• 8 -10 große Blätter frische Minze, ungefähr 1 EL gehackt
• 1 große Knoblauchzehe
• Saft und Zeste 1/2 Zitrone
• 3 EL Olivenöl, extra-virgin
• 1/2 TL grobes Salz
• frischer schwarzer Pfeffer