Kebab de curcan cu sos de pătrunjel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 fire pătrunjel proaspăt
• 200 g smântână maturată, 30% grăsime
• 1 ceapă verde
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper măcinat
• 20 g ulei vegetal
• 50 g ceapă
• 300 g fâșii din carne de curcan (cca. 3 cm x 0.5 cm x 0.2 cm)
• 1 linguriță boia de ardei, iute
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță praf de usturoi
• 1 priză semințe de chimen
• ¼ linguriță busuioc uscat
• 2 prize piper măcinat
• ½ lipie
• 1 roșie
• ½ ardei gras roșu
• 80 g salată iceberg