Pollo al vino (Coq au Vin) TM6 - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g de aceite de oliva extra virgen
• 225 g de cebolla
• 30 g de mantequilla sin sal
• 1 pollo
• 225 g de tocino ahumado en cubos
• 225 g de hongos cremini
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de pimienta negra recién molida
• 750 g de vino tinto
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel secas
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 1 cda de harina de trigo
• 15 g de hojas de perejil fresco
• puré de papa