Homemade Chamoy – Chamoy Casero » Sweet Cannela

Ingredients

• 2½ cup dried hibiscus flower
• 2 cups water
• 1 cup (100 grams) dates, pitted
• 1 cup (150 grams) dried apricot
• ⅓ cup freshly squeezed lime juice
• 2 Tablespoons coconut sugar
• 2 Tablespoons (and up to 10 Tablespoons) chile powder (I used Tajin)
• 2½ tazas jamaica seca
• 2 tazas agua
• 1 taza (100 gramos) dátiles sin hueso
• 1 taza (150 gramos) chabacano deshidratado
• ⅓ taza jugo de limón recién exprimido
• 2 cucharadas azúcar de coco
• 2 cucharadas (y hasta 10 cucharadas) de chile en polvo (usé Tajin)