Crispy Seabass in Chilli Jam Sauce (ปลากะพงกรอบผัดพริกเผา)
ส่วนประกอบ - ปลากะพง (หั่นชิ้น)400 กรัม - เกลือปรุงรส - แป้งสาลีอเนกประสงค์สำ�...
Ingredients
- Seabass (sliced) 400 g
- Salt
- All-purpose Flour for coating
- Rice Bran Oil for frying + 1 tbsp
- Garlic (pounded) 2 cloves
- Thai Chillies (chopped) 2
- Thai Chilli Paste 40 g
- Kaffir Lime Leaf (shredded) 2 leaves
- Oyster Sauce 1 tbsp
- Fish Sauce 1 tsp
- Sugar ½ tsp
- Water 25 ml
- Coconut Milk 30 + 60 ml
- Sweet Basil 5 + 10 g
- Yellow Chilli (diagonal cut) 1
More Like This
Crispy Seabass with Tamarind Sauce (กะพงกรอบซอสมะขาม)
pholfoodmafia.com
Crispy seabass wrap (เมี่ยงปลากะพงทอด)
pholfoodmafia.com
Crispy Pork in Thai Chilli Jam (หมูกรอบผัดพริกเผา)
pholfoodmafia.com
Crispy Pork Belly in Thai Chilli Jam (หมูกรอบผัดน้ำพริกเผา)
pholfoodmafia.com
Stir-fried Crispy Gourami with Basil (ผัดกะเพราปลานิลกรอบ)
pholfoodmafia.com
Steamed Seabass with Lime and Chillies (ปลากะพงนึ่งมะนาว)
pholfoodmafia.com
Fried Seabass with Soybean Sauce (ปลากะพงทอดเต้าเจี้ยว)
pholfoodmafia.com
Stir-fried Seabass with Chinese Celery (ปลาผัดขึ้นฉ่าย)
pholfoodmafia.com