Egg Roast (Mutta Roast) Recipe - Kerala Style Easy Recipe

Ingredients

• Egg (മുട്ട - 4 Nos)
• Salt (ഉപ്പ് - 1½ Teaspoon)
• Water (വെള്ളം - 750ml (Approximately))
• Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ - 4 Tablespoons (60ml))
• Mustard Seeds (കടുക് - ½ Teaspoon)
• Chopped Ginger (ഇഞ്ചി - 1 Tablespoon (10gm))
• Chopped Garlic (വെളുത്തുള്ളി - 1½ Tablespoon (15gm))
• Onion (സവോള - 4 Nos (medium size) / 500gm)
• Salt (ഉപ്പ് - 1 Teaspoon)
• Curry Leaves (കറിവേപ്പില - 1 Sprig)
• Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി - ¼ Teaspoon)
• Chilli Powder (മുളകുപൊടി - ½ Tablespoon)
• Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 1½ Tablespoon)
• Hot Water (ചൂടുവെള്ളം - ¼ Cup (60ml))
• Lime Juice (നാരങ്ങാനീര് - ½ Teaspoon)
• Crushed Black Pepper (കുരുമുളക് ചതച്ചത് - ½ Teaspoon)