Italian Style Tomato Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'extra virgin olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, finely chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'canned whole San Marzano tomatoes', 'quantity': 28, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried basil', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'crushed red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'granulated sugar (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'fresh basil leaves, torn', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'water or vegetable stock', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}