Pulled-Turkey Quesadilla-Ring - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Kugel Mozzarella
• 200 g Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Koriander
• 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
• 2 Möhren
• 40 g Öl
• 500 g Putenbrustfilets, ohne Haut
• 1 TL rote Currypaste
• 60 g Ketjap Manis
• 4 Frühlingszwiebeln
• ¾ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 1 rote Chilischote, frisch
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Ingwer, frisch
• 400 g Crème fraîche
• 1 TL Limettenschale
• 2 Prisen Pfeffer
• 12 - 15 Maistortillas
• Koriander