Flan a la cup of Manchego Cheese and blueberries | Las Terceras

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Delicious Flan a la cup of Manchego Cheese Las Terceras D.O.P. and blueberries

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Ingredients

  • 250 gr. Curd
  • 200 gr. fine striped Las Terceras semi-cured Manchego cheese
  • 150 gr. thick cream
  • 2 eggs
  • 100 gr. icing sugar.
  • The juice of half a lemon
  • Liquid caramel
  • 10 blueberries per cup
  • 1 tablespoon flour

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