Carrilleras estofadas al whisky con higos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Carrilleras estofadas al whisky con higos, a hearty recipe for 6 servings that marries tender pork with rich whisky and sweet dried figs. Try it on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 100 g de dientes de ajo
  • 75 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 250 g de vino oloroso
  • 100 g de whisky
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 6 - 8 higos secos

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