Estofado de ternera con alcachofas para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 40 g de aceite de oliva
• 300 g de carne de ternera sin nervios en trozos
• 50 g de zanahoria
• 1 cucharadita rasa de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1 pellizco de clavo molido
• 50 g de vino tinto
• 200 g de agua
• 2 - 3 alcachofas frescas
• ½ limón