해먹으리(Hemogry) - 감자빵
1. 감자빵 반죽 만들기 (기계 반죽) 찬물과 소금을 제외한 모든 반죽 재료를 믹싱 볼에 넣습니다. 찬물에 소금을 넣고 녹여줍니다. 소금 녹인 물과...
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.hemogry.com.
Ingredients
- 타피오카 T 175g
- 타피오카 C 37g
- 타피오카 202 37g
- 강력분 17g
- 무염버터 55g
- 소금 4g
- 계란 1개 (55g)
- 올리고당 25g (물엿이나 꿀로 대체 가능해요~)
- 포도씨유 35g (식물성 오일 아무거나 대체 가능~!)
- 찬물 190ml
- 찐 감자 400g
- 3가지 슈레드치즈 70g ※피자치즈로 하셔도 됩니다 (없으면 빼고 감자양을 늘려주세요~)
- 크림치즈 70g (없으면 빼고 감자양을 늘려주세요~)
- 슈가파우더 15g ※설탕으로 대체 가능
- 소금2~4g (저는 3g 넣었어요)
- 검은깨 25g ※곱게 갈아서 볶음콩가루와 섞어주세요
- 볶음콩가루 80g
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