해먹으리(Hemogry) - 호텔식빵 (브리오슈) 만들기
1. 브리오슈 반죽 만들기 버터와 계란은 차가운 상태로 사용합니다. 켄우드 반죽기 볼에 버터를 제외한 모든 재료(강력분, 중력분, 달걀, 소금, 설탕,...
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.hemogry.com.
Ingredients
- 강력분 270g
- 중력분 96g
- 차가운 달걀 232g
- 소금 6g
- 설탕 60g
- 인스턴트 드라이 이스트 5g
- 차가운 무염 버터 184g
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