Corona ratatouille - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 20 g de vinagre balsámico
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 200 - 250 g de berenjena
• 200 - 250 g de calabacín
• 6 - 8 tomates pera
• 2 dientes de ajo
• 4 - 5 ramitas perejil fresco
• 100 g de cebolla
• 80 g de pimiento rojo
• 80 g de pimiento verde
• 80 g de pimiento amarillo
• 200 g de tomate troceado en conserva
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 75 g de vino blanco
• 60 g de aceite de oliva
• 225 g de harina de trigo
• 2 pellizcos de sal