Hamburguesa de rape y salmón - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 - 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de menta fresca
• 2 ramitas de perejil fresco
• 2 ramitas de eneldo fresco
• 200 g de pepino
• 60 g de picatostes
• 2 cucharadas de piel de limón rallada
• 50 g de puerro
• 50 g de chalotas
• 8 - 10 ramitas de perejil fresco
• 1 cucharadita de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
• 150 g de lomo de salmón fresco
• 1 huevo
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 yogures griegos
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 4 panes de hamburguesa
• 4 hojas de lechuga
• 4 rodajas de tomate