Easy Risotto alla Milanese

Easy Risotto alla Milanese

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Keywords

  • italian
  • no refined sugar
  • weeknight dinner
  • one pot
  • main
  • cheese
  • gluten free
  • comfort food
  • dinner party
  • Meatless
  • savory
  • frying
  • alcohol
  • dairy
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Ingredients

  • 1 tsp Saffron pistils
  • 200 g Carnaroli rice
  • 50 g butter
  • 1 shallot
  • 35 g grated Grana Padano
  • 50 ml white wine
  • 3 tbsp water
  • 800 ml vegetable broth
  • 1 pinch salt

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