Tofu soyeux froid, marinade asiatique & salade de pois mange-tout - Trois fois par jour

Ingredients

• 1 bloc (340 g) de tofu soyeux nature, coupé en 4 à 6 morceaux
• 1 cup de pain sans croûte, coupé en petits dés
• 2 tablespoons d’huile végétale
• 1/2 teaspoon de sel
• 1/4 de cup de sauce soya
• 1 tablespoon d’huile de sésame
• 2 teaspoons de miel
• 1/2 teaspoon de gingembre, râpé
• 1/2 cup de pois mange-tout, coupés dans le sens de la longueur
• 1 oignon vert, ciselé
• Un filet d’huile de sésame