How to Make Soya Matar Pulao – Easy, Healthy & Delicious Recipe

Ingredients

• 2 Cups Soya chunks | सोया चंक्स
• as-per-taste Salt | नमक
• 1 pinches Sugar | शक्कर
• 2 Cups Basmati rice | बासमती चावल
• as-per-needed Water पानी
• 2 Tbsp Ghee | घी
• 0.5 Tsp Cumin seeds | जीरा
• 3 pieces Cardamom | हरी इलायची
• 1 pieces Black cardamom | बड़ी इलायची
• 1 pieces Cinnamon | दालचीनी
• 5 pieces Clove | लौंग
• 5 pieces Black peppercorns | साबुत काली मिर्च
• 2 pieces Bay leaves | तेज पत्ता
• 2 pieces Onion
• 1 Tbsp Ginger garlic green chilli paste | अदरक लेहसुन और हरी मिर्च की पेस्ट
• 1 pieces Tomato
• 1 Cup Curd | दही
• 0.25 Tsp Turmeric powder | हल्दी पाउडर
• 1 Tsp Kashmiri red chilli powder | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 Tsp Spicy red chilli powder | तीखी लाल मिर्च पाउडर
• 1 Tsp Coriander powder | धनिया पाउडर
• 1 Tsp Biryani masala | बिरयानी मसाला
• 1 Cup Green peas | हरे मटर
• as-per-choice Coriander
• as-per-choice Mint
• 3.5 Cups Water | पानी
• 1 Tsp Kasuri methi | कसूरी मेथी