Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria - Cookidoo® – the official Thermomix® recip

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Indulgent bao buns filled with panceta, paired with a lombarda and carrot salad. Cookidoo® – Elevate your cooking!

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Ingredients

  • 100 g maní
  • 10 - 12 ramitas cilantro fresco
  • 100 g de lombarda
  • 50 g de zanahoria
  • 20 g de aceite de sésamo tostado
  • 10 g de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • 175 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 350 g de harina de trigo
  • 10 g de aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de jengibre fresco
  • 100 g de cebolla roja
  • 20 g de aceite de girasol
  • 20 g azúcar moreno
  • 600 g de panceta fresca de cerdo
  • 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g salsa de soja
  • 50 g de agua

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