Salade Bo bun - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 gousses d'ail
• 160 g d'oignons jaunes
• 2 c. à soupe de sauce de soja
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de fécule de maïs
• 1 c. à café de sucre roux
• ½ c. à café de cannelle en poudre
• 1 étoile de badiane
• 600 g de viande de bœuf
• 1 piment rouge
• 8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
• 8 c. à soupe d'eau
• 2 c. à soupe de sucre en poudre
• 2 c. à café de vinaigre de riz
• 100 g de jus de citron vert
• 50 g de carotte
• 200 g de concombre
• 200 g de pousses de soja frais
• 300 g de laitue iceberg
• 1000 g d'eau
• 100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
• 10 g d'huile d'arachide
• ½ bouquet de menthe fraîche
• ½ bouquet de coriandre fraîche
• 30 g de cacahuètes grillées à sec, salées