Awesome Penne Spinach Bake Recipe

Ingredients

• {'name': 'penne pasta', 'quantity': 12, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'fresh spinach, chopped', 'quantity': 5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'ricotta cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'grated Parmesan cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'shredded mozzarella cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'crushed tomatoes', 'quantity': 28, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'dried Italian seasoning', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}