Chicken Squash Casserole Recipe

Ingredients

• {'name': 'butternut squash', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'garlic powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'onion powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'sour cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'shredded cheddar cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'panko breadcrumbs', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}