鶏肉と冬野菜と雑穀の蒸し焼き｜レシピと道具で紡ぐ暮らしのメディア‐手、と日々［南部鉄器OIGEN公式］
冬野菜とみかんを使った蒸し焼きのレシピ。食材の水分だけでしっとりと蒸します。みかんマリネの甘さと酸味が、根菜や鶏肉にとても良く合いま�...
Ingredients
- 鶏もも肉 2枚（500~600g）
- 根菜（大根、かぶ、人参など） 300~350gくらい
- 雑穀 70g
- ローズマリー（ローリエなどの乾燥ハーブでもOK） 2~3本
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