鶏団子と春菊と大根の酒粕鍋｜レシピと道具で紡ぐ暮らしのメディア‐手、と日々［南部鉄器OIGEN公式］
コクと香りが特徴的な酒粕鍋のレシピです。冬が旬の春菊と大根を鉄鍋で煮込みます。白味噌と酒粕で作る優しい味わいのスープは、鶏団子から出�...
Ingredients
- 酒粕 200g
- 白味噌 40g
- 水 1.6L
- 鶏団子 鶏ひき肉 600g 塩麹 60g
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