Batea de mejillones tigre rabiosos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Experience the flavor explosion with Batea de mejillones tigre rabiosos, a spicy and savory recipe that combines fresh clams, kikos, and jalapeños for a culinary adventure. Sign up for free to...

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Ingredients

  • 150 g de kikos
  • 250 g de agua
  • 1000 g de mejillones
  • 50 g de aceite de oliva
  • 130 g de cebolla
  • 70 g de chile jalapeño fresco
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de chiles jalapeños en conserva
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de mantequilla
  • 90 g de harina
  • 400 g de leche
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 300 g de aceite para freír
  • 125 g de alga wakame

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