Recipe Keeper - Indisk paprikacurry

Ingredients

• 2 msk neutral olja
• 1 tsk bruna senapsfrön
• 2 tsk hel spiskummin (använder du mald ska den ner senare)
• 2 lökar, finhackade
• 4 paprikor, i bitar
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk finhackad eller riven ingefära
• 1 tsk chilipulver eller starkt paprikapulver
• 1 tsk mangopulver, kan uteslutas
• 0,5 tsk gurkmeja
• 4 dl krossade tomater
• 1 dl yoghurt, t ex soja- eller havreyoghurt
• 1 tsk salt