Spinach and Cheese Turnovers | Savory

Ingredients

• 1 tbsp olive oil /1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 medium onion, finely chopped /½ cebolla mediana bien picada
• 1 clove garlic, finely chopped /1 diente de ajo bien picadito
• 2 (5 oz) pkgs baby spinach /2 paquetes (de 5 oz) de espinacas tiernas
• 1/2 (8 oz) block cream cheese, at room temperature /½ bloque de queso de untar tipo crema (de 8 oz) a temperatura ambiente
• 1 1/2 cup shredded Gouda cheese /1½ tazas de queso Gouda rallado
• 1 (14 oz) pkg frozen discos (dough for turnovers), thawed /1 paquete de discos congelados (de 14 oz) (masa para las empanadillas) descongelados
• 3 tbsp all-purpose flour /3 cucharadas de harina de trigo (común)
• vegetable oil, for frying /Aceite vegetal para freír