Soupe aux nouilles chinoises - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Enjoy a hearty and flavorful Chinese noodle soup with tender pork, aromatic vegetables, and umami-rich miso, cooked in a Thermomix® appliance for a quick and easy meal. Sign up for free to access...

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Ingredients

  • 300 g de côtes de porc, désossées
  • 10 g de sauce de soja
  • 10 g de saké
  • 20 g de mirin
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 15 g de sucre de canne
  • 120 g d'oignons blancs
  • 90 g de carotte
  • 80 g de céleri-rave
  • 40 g de blanc de poireau
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 1000 g d'eau
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • 20 g de pâte de miso
  • 100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 50 g de germes de soja frais
  • 3 brins de coriandre fraîche

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