Cranberry Orange Pistachio Bread - Share Food Singapore

Ingredients

• 90 ml orange juice Freshly squeeze (90毫升鲜橙汁)
• 30 ml fresh milk (30ml鲜奶)
• 2 egg yolks (2个蛋黄)
• 45 g sugar (45克糖)
• ¼ tsp salt （¼茶匙盐）
• 250 g bread flour （250克面包粉）
• 1 tsp active dry yeast （1茶匙即溶酵母粉）
• 35 g unsalted butter leave it at room temperature for 30 mins （35g无盐黄油，在室温下放置30分钟）
• 20 g orange zest （20克橙色）
• 50 g pistachio （50克开心果）
• 40 g dried cranberry （40g克干蔓越莓）
• 1 egg beaten（1鸡蛋打散）