Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 120 - 150 g de pepino
• 40 g de rúcula
• 40 g de espinacas baby frescas
• 2 - 3 ramitas de eneldo fresco
• 2 - 3 ramitas de menta fresca
• 60 g de cebolla roja
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• ¼ de cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 cucharada de vinagre
• 10 g de zumo de limón
• 2 - 3 pellizcos de azúcar
• ¼ de cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 3 - 4 ramitas de eneldo fresco
• ½ - 1 diente de ajo
• 250 - 300 g de yogur griego
• 4 - 6 pellizcos de sal
• 4 huevos
• 750 g de agua
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
• 2 rebanadas de pan de molde